Abbiamo utilizzato il tonno sott'olio per questa ricetta, tuttavia è consigliabile usare il tonno fresco. Il gusto della zucchina ben si sposa con sapori importanti, come quello del tonno, rinforziamo il tutto con l'uso del timo, del rosmarino, pepe e poco sale. Nelle mie ricette evito volutamente i soffritti di aglio o cipolla, per fare una cucina...
Questa ricetta base può essere modificata in base ai gusti, basta cambiare la bevanda vegetale di soia con una di mandorla o castagna ad esempio e sostituire la farina di ceci con quella di mais o riso per un gusto più delicato o farina di castagne o carrube per un gusto più deciso. La farina di ceci rende questa ricetta...
Ricetta facile e buonissima, il dolciastro della zucchina tonda lega benissimo con l'amarognolo dell'oliva e il tutto viene esaltato dal rosmarino, molto più adatto alla zucca in realtà ma, le zucchine tonde tendono più al gusto dolciastro come quest'ultima.. Provare per credere e... Buon appetito
Idea pratica per gustare la zucca in un bel aperitivo o snack.
